Korea terkenal dengan KPOP yang sampai ke mancanegara termasuk Indonesia. Selain demam Drama Koreanya (Drakor) nya, masyarakat juga demam akan makanan korea yang sering disebut-sebut di dalam drama. Banyak jenis makanan korea yang sudah sampai ke lidah orang Indonesia sehingga banyak sekali restoran Korea yang sudah dibuka di Indonesia.
Selain sehat, makanan korea juga lezat dan mudah untuk dibuat. Makanan korea tersebut antara lain:
1. Bulgogi
Makanan khas Korea yang hits dan enak adalah Bulgogi, sebuah hidangan dengan bahan baku utama daging ini adalah favorit semua masyarakat korea yang juga diminati masyarakat Indonesia.
2. Kimbab
Kalau negara Jepang memiliki kuliner khas sushi, Korea juga punya hidangan yang hampir serupa bernama kimbab yang sangat diminati pula oleh orang Indonesia. Kuliner khas Korea ini memiliki tampilan yang mirip seperti sushi, namun memiliki isian yang berbeda.
Kimbab berisi nasi, potongan daging, ikan, sayuran, dan telur. Dalam proses pembuatan makanan khas Korea yang satu ini, isian yang telah disebutkan sebelumnya, digulung di atas satu lembar rumput laut. Kemudian dipotong menjadi 6-8 bagian. Sayuran yang biasa digunakan adalah timun, wortel, bayam, dan acar lobak.
4. Bibimbap
Rekomendasi makanan khas Korea yang diminati berikutnya ini bisa dikatakan sebagai nasi campur. Penyajiannya menggunakan mangkuk dengan susunan nasi hangat berada di bagian paling bawah, kemudian ditambahkan berbagai macam sayur, lauk, telur, dan pasta cabai.
5. Jjajangmyeon
Kalau kamu sering nonton drama Korea pasti sering mendengar makanan khas Korea selanjutnya ini. Jjajangmyeon menjadi salah satu kuliner khas korea yang hits, enak dan paling populer. Yang menjadi ciri khas dari hidangan ini adalah saus kedelai hitamnya yang pekat. Saus ini membuat tampilan mie menjadi warna hitam setelah dicampur. Untuk penyajian hidangan ini, umumnya Jjajangmyeon dicampur dengan irisan daging serta berbagai jenis sayuran.
6. Kimchi, Beserta Cara Membuatnya!
Makanan yang satu ini sangat umum dan sering coba dibuat oleh masyarakat Indonesia.
Kimchi ini adalah sejenis makanan fermentasi yang terdiri dari sayuran. Kimchi ini sangat mudah untuk dibuat dan pastinya sehat lho! Yuk kita simak bagaimana cara membuatnya!
Bahan Bahannya
1 buah sawi putih
1/2 sendok teh kecap ikan
garam secukupnya
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdm bawang putih parut
1/2 sdt jahe parut
1 sdm sari jeruk lemon
1 sdm cabai yg sudah digiling
1 sdt cabai bubuk
Cara membuat kimchi
1. Bersihkan sawi putih dan mencucinya helai demi helai
2.Taburkan garam pada setiap helai sayur sawi, letakkan dalam wajan. Setelah itu diamkan selama 6 jam dan jangan lupa ditutup.
3. Siapkan di wadah lain campuran cabai giling, jahet parut, air jeruk, bawang putih, cabai bubuk, garam dan kecap ikan. Lalu aduk dan sisihkan.
4. Sawi yang sudah didiamkan 6 jam tadi sisihkan dan diolesi dengan campuran bumbu tadi setiap helainya secara merata. Diamkan semalam
5. Keesokan harinya, kimchi bisa dihidangkan dan dipotong sesuai selera
Mudah banget ya membuat kimchi, bolehlah kita coba membuatnya dirumah sekalian mencoba hidangan korea tanpa harus mengeluarkan biaya yang mahal. Yuk membuat kimci dirumah!
7. Tteok bokki, Beserta Cara Membuatnya!
Merupakan cemilan paling terkenal di Korea, tteokbokki adalah makanan khas Korea yang hits dan kerap muncul di drama Korea selanjutnya. Hidangan kesukaan masyarakat Korea ini terdiri dari tteok atau kue beras, sosis, daging, dan wortel yang kemudian dilumuri saus pedas manis khas korea.
Varian dari tteokbokki juga beraneka macam ada yang diberi mie atau pun keju. Pecinta pedas pasti akan ketagihan sehabis menghabiskan porsi pertama tteokbokki!
Tteok bokki ini biasanya berbentuk batang atau silinder. Tteokbokki ini adalah sejenis kue berbahan beras yang disajikan dengan saus pedas.
Bahan-Bahannya
250 gram tepung beras
garam
3 sendok makan tepung tapioka
air panas
minyak goreng
Untuk Saus Pedasnya:
5 siung bawang putih, 2 butir bawang merah, pasta gochujang, 2 buah cabai rawit, 2 sendok makan gula pasir, merica bubuk secukupnya, garam secukupnya, minyak goreng secukupnya
Bahan Pelengkapnya:
1 batang daun daun bawang yang diiris halus
1 butir telur rebus setengah matang
1 sendok teh minyak wijen
wijen sangrai secukupnya
odeng secukupnya (bisa diganti dengan bakso ikan)
Cara membuat tteokbokki
1. Campurkan tepung tapioka, garam dan tepung beras. Aduk merata sambil dituangi air panas sedikit demi sedikit sampai adonan bisa diuleni dengan tangan.
2. Uleni adonan dan buat seperti silinder dengan ketebalan sekitar satu cm. Setelah itu potong-potong sepanjang 2 ruas jari.
3. Rebus adonan di dalam air yang sudah diberi sedikit minyak goreng agar tidak lengket. Jika sudah mendidih dan tteok mengambang, angkat dari panci lalu tiriskan.
4. Haluskan bawang putih, bawang merah dan cabai rawit, lalu tumis dengan sedikit minyak goreng hingga harum.
5. Masukkan pasta gochujang, tambahkan sedikit air, gula, garam, dan merica, lalu aduk hingga rata.
6. Masukkan tteokbokki dan odeng kemudian aduk hingga rata sambil dituangi minyak wijen. Sajikan tteokbokki di atas piring. Taburi dengan wijen sangrai dan daun bawang. Belah telur rebus menjadi dua bagian, kemudian letakkan di sampingnya. Tteokbokki siap disantap
Wah bagaimana nih? Pastinya enak nih masakannya! Kalau artis korea aja suka apalagi kamu hehehe. Ayok dicoba dirumah mumpung gampang cara membuatnya!
8. Yangyeom Chicken, Beserta Cara Membuatnya!
Yangyeom Chicken adalah jenis ayam goreng berbumbu yang menjadi salah satu makanan paling populer di Korea loh! Caranya juga mudah! Yuk kita intip langsung!
Bahan-Bahan untuk menggoreng:
1. Ayam fillet 250 gram
2. Lada bubuk 1 sendok teh
3. Garam 1 sendok teh
4. Telur 2 butir
5. Tepung tapioka 2 sendok makan
6. Tepung beras 4 sendok makan
7. Tepung maizena 2 sendok makan
8. Tepung terigu 4 sendok makan
9. Baking powder 1/4 sendok teh
10.Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Bahan-bahan bumbu:
1. Bawang putih 7 siung
2. Gula pasir 2 sendok teh
3. Saus tomat 1 sendok
4. Madu 2 sendok makan
5. Garam 2 sendok teh
6. Air jeruk nipis 2 sendok makan
7. Pasta cabai korea 2 sendok makan
Bahan untuk pelengkap:
Wijen yang telah disangrai 2 sendok teh
Cara Membuat:
1. Goreng Ayam dengan bahan untuk menggoreng yang sudah cicampur hingga matang kecoklatan. Sisihkan.
2. Tumis semua bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Masukkan Ayam yang telah digoreng. Masak hingga bumbunya meresap.
3. Sajikan Yangnyeom ke dalam sebuah piring kemudian tambahkan 2 sendok teh wijen sangrai di atasnya.
Hai pencinta ayam goreng, Yangyeom Chicken sudah siap disantap! Ayam goreng ala korea sudah langsung bisa dinikmati tanpa harus mengeluarkan banyak biaya lho Gansis!
Kita bisa coba-coba dirumah segala macam masakan korea yang pastinya lezat dan unik!
Semoga informasi tersebut bermanfaat untuk teman-teman yang mencintai segalanya tentang korea namun tidak pernah mencicipi makanan korea. Semoga kalian bisa mencoba resep tersebut dirumah!
1 thought on “Makanan Makanan Viral Korea yang Lezat dan Mudah Dibuat Sendiri Dirumah!”