Juni 25, 2024
Home » Harga Minyak Goreng Selangit? Solusi Memasak Sehat Tanpa Menggunakan Minyak Goreng!

Sudah sangat umum sekali masyarakat yang memasak menggunakan minyak goreng. Bahkan penggunaan minyak goreng menjadi sangat favorit di lingkungan masyarakat. Namun seiring berjalannya waktu harga minyak goreng yang sebelumnya terjangkau semakin merangkak naik hingga timbulkan kelangkaan minyak goreng baru baru ini yang mrnyebabkan harga minyak goreng melambung tinggi.

Dampak tingginya harga minyak goreng sangat dirasakan oleh warga masyarakat. Banyak masyarakat yang merasa keberatan untuk membeli minyak goreng. Banyak pilihan yang dapat menjadi alternatif dalam memasak dikala harga minyak goreng melambung tinggi. Kita akan bahas beberapa tips yang dapat kita lakukan:

1. Panggang

Makanan yang dipanggang, kadar lemak dan kalorinya lebih rendah daripada digoreng sehingga lebih sehat dan tidak menimbulkan kegemukan.

2. Bacem

Makanan yang dibacem ini bumbunya lebih meresap dan lebih sehat karena tidak menggunakan minyak goreng. Caranya mudah yakni tahu atau tempe dibaluri dengan bumbu, rempah, dan gula merah, lalu bacem direbus agar bumbunya meresap. Setelah itu kukus bacem sebelum dihidangkan.

3. Pepes

Banyak bahan yang bisa dipepes seperti tahu, ikan, jamur dan lain lain. Caranya mudah sekali hanya dengan melumuri bahan dengan rempah dan bumbu, lalu dibungkus dengan daun pisang kemudian dikukus.

4. Tumis

Untuk menumis makanan tidak selalu menggunakan mentega atau minyak goreng. Kita bisa menggunakan sedikit air atau kaldu saja sekitar satu atau dua sendok makan.

5. Semur

Teknik Menyemur makanan termasuk metode memasak lambat. Makanan dicoklatkan terlebih dulu pada suhu yang tinggi, kemudian diunyai dalam panci tertutup di dalam cairan bumbu masakan yakni santan, kaldu dan sebagainya. Jenis bahan makanan yang cocok disemur adalah daging. Sisa air rebusan biasanya bisa digunakan untuk membuat saus lezat yang kaya akan rasa dan nutrisi.

6. Kukus

Mengukus adalah cara mematangkan makanan dengan menggunakan uap panas dari air yang mendidih. Mengukus sangat baik untuk makanan karena rasa dan kandungan asli makanan tetap utuh. Mengukus adalah cara memasak yang paling menyehatkan karena kandungannya tidak berubah sedikitpun.

Ada banyak alternatif yang dapat menjadi suatu pilihan dalam memasak tanpa menggunakan minyak. Namun pada dasarnya hal itu lebih baik dari pada memasak dengan menggunakan minyak karena lebih rendah akan lemak dan kolesterol.

Banyak kebaikan apabila memasak tanpa menggunakan minyak goreng. Antara lain:

  1. 1. Terhindar dari lemak yang menyebabkan berbagai macam penyakit berbahaya
  2. 2. Kandungan makanan menjadi utuh dan terjaga nutrisinya karena beberapa makanan akan kehilangan nutrisinya apabila dipanaskan atau digoreng dalam suhu tinggi
  3. 3. Mendapati makanan yang rendah kolesterol
  4. 4. Mencegah kegemukan

Selain itu, banyak keburukan dalam memasak dengan menggunakan minyak akibat kandungan lemaknya antara lain:

  1. 1. Proses menggoreng justru mengurangi nilai gizi pada bahan makanan
  2. 2. Menambahkan kalori dan kandungan lemaknya.
  3. 3. Tingginya risiko penyakit jantung
  4. 4. Obesitas atau kegemukan
  5. 5. Menyebabkan Diabetes
  6. 6. Tingginya risiko penyakit kanker
  7. 7. Meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular

3 thoughts on “Harga Minyak Goreng Selangit? Solusi Memasak Sehat Tanpa Menggunakan Minyak Goreng!

Tinggalkan Balasan