Ide Olahan Ayam untuk Lebaran yang Gak Bikin Bosan

Lebaran itu emang momen yang spesial banget, kan? Selain bisa kumpul bareng keluarga, makanan juga jadi highlight utama. Biasanya, opor ayam selalu ada di meja makan. Tapi, kalau tiap tahun makan itu itu aja, bisa jadi bosen juga. Nah, biar lebih seru, agar tidak bosan, ini ide olahan makanan dari ayam agar Lebaran berkesan. Enak dan lezat untuk santapan bersama keluarga. Simak penjelasan artikel “Ide Olahan Ayam untuk Lebaran yang Gak Bikin Bosan” Hingga akhir ya!

Ayam Bakar Rempah Madu

Siapa yang gak suka ayam bakar? Biar makin spesial, coba deh tambahin madu dan rempah rempah yang banyak biar rasanya makin kaya. Daging ayam jadi lebih gurih, ada manisnya dikit, dan yang pasti bikin ketagihan!

Cara bikinnya gampang kok:

Marinasi ayam pakai bawang putih, ketumbar, kunyit, garam, dan merica. Diamkan minimal dua jam biar meresap.

Panggang ayam di oven atau bakar langsung di atas arang.

Olesin madu campur margarin di menit menit terakhir. Ini bikin ayam jadi lebih glossy dan wangi banget!
Makan pake sambal kecap dan lalapan? Udah deh, juara!

Ayam Gulai Lado Mudo

Buat yang doyan pedes, cobain ayam gulai lado mudo. Masakan khas Sumatera Barat ini pakai cabai hijau segar yang kasih sensasi pedas tapi tetap nagih.
Bikinnya juga gak ribet Kok, ini caranya:
Tumis bumbu halus dari cabai hijau, bawang merah, bawang putih, jahe, dan serai sampai harum.
Masukin ayam, aduk aduk bentar, terus tuang santan.

Masak dengan api kecil sampai kuahnya mengental dan ayamnya empuk banget.

Tambahin nasi hangat, kerupuk, plus acar? Auto ludes!

Ayam Pop Sambal Merah

Ini nih, ayam khas Padang yang unik banget. Warnanya pucat, tapi jangan salah, rasanya luar biasa! Rahasianya? Ayamnya di rebus dulu pakai air kelapa sebelum di goreng.
Gini caranya:

Rebus ayam pakai air kelapa, daun salam, serai, dan bawang putih sampai empuk.
Goreng sebentar aja, cukup sampai permukaannya agak kering.

Sajikan sama sambal merah yang pedas, manis, dan sedikit asam.
Cobain deh, sensasi gurih ayam pop ini bener bener beda dari ayam goreng biasa!

Ayam Serundeng Keju

Kalau biasanya serundeng cuma pakai kelapa, kali ini kita kasih twist dengan tambahan keju. Hasilnya? Gurihnya makin mantap!

Langkah langkahnya:

Tumis kelapa parut pakai bawang putih, lengkuas, daun jeruk, dan sedikit gula merah sampai kering.

Goreng ayam sampai matang, terus balurin serundeng keju di atasnya.

Pake nasi hangat dan sambal terasi? Wah, gak ada lawan!

Ayam Woku Kemangi

Masakan khas Manado ini punya aroma yang bikin perut keroncongan. Daun kemanginya itu lho, bikin hidangan ini makin wangi dan segar.

Gini nih cara bikinnya:
Tumis bumbu woku (cabai merah, bawang putih, bawang merah, kunyit, kemiri, jahe) sampai harum.
Masukin ayam, tambahin air, lalu masak sampai bumbunya meresap.

Sebelum diangkat, masukin daun kemangi. Ini yang bikin rasanya makin khas lho!
Pedas, segar, dan wangi! Cocok banget buat yang mau menu ayam yang beda di Lebaran kali ini.

Ayam Panggang Taliwang

Buat yang suka tantangan, ayam panggang Taliwang wajib dicoba! Ini ayam bakar dengan bumbu super pedas khas Lombok.
Caranya gampang:
Marinasi ayam pakai bumbu khas Taliwang (cabai merah kering, bawang merah, bawang putih, terasi, gula merah, air asam jawa).
Panggang ayam sampai matang sambil sesekali di olesin sisa bumbu.
Makan bareng plecing kangkung dan nasi putih? Pasti Makin mantap!

Ayam Cah Madu Wijen

Pengen olahan ayam dengan sentuhan ala restoran Chinese food? Ayam cah madu wijen ini bisa jadi pilihan yang pas.
Cara buatnya simpel banget:
Tumis ayam pakai saus madu, kecap asin, dan bawang putih sampai matang
Taburin wijen sangrai biar ada aroma khas yang makin menggoda.
Sajikan dengan nasi hangat dan tumisan sayur buat menu yang komplit!

Nah, Lebaran kali ini gak harus melulu opor ayam, kan? Agar tidak bosan, ini ide olahan makanan dari ayam agar Lebaran berkesan. Enak dan lezat untuk santapan bersama keluarga. Yuk, cobain salah satu (atau semua) resep ini biar suasana Lebaran makin seru! Demikian pembahasan artikel kali ini “Ide Olahan Ayam untuk Lebaran yang Gak Bikin Bosan”. Semoga bermanfaat buat kamu yang bigung ayam mau dimasak apa. Semoga bermanfaat ya!