November 10, 2024
Home » Resep Makanan Olahan Kulit Semangka
Kuning Elektrik Rasa Petir Keren Wallpaper Desktop_20240801_133313_0000

Kulit Semangka sebaiknya jangan di buang dulu! Lebih baik dibuat makanan makanan ini saja biar bermanfaat!
Tidak banyak yang tahu kalau kulit buah semangka bisa di masak menjadi sayur yang enak. Padahal kulit semangka memiliki kandungan serat yang tinggi dan rendah kalori sehingga sangat baik dalam menjaga kadar kolesterol. Jadi dari pada di buang, bisa diolah dan di manfaatkan menjadi menu sayur harian keluarga.
Dalam artikel kali ini kita akan merekomendasikan beberapa menu Kulit semangka yang dapat anda coba di rumah. Simak artikel ini hingga habis ya!

Resep Makanan Olahan Kulit Semangka

Berikut ini adalah Rekomendasi Resep Resep Makanan Olahan Kulit Semangka.

1. Resep Acar Kulit Semangka


Kulit semangka yang segar bisa kita jadikan acara kulit semangka lho! Yok simak Resepnya secara lengkap!

Bahan bahan yang di butuhkan antara lain:


Kulit semangka
Cuka putih
Gula
1/2 sdt Garam
Cabe

Cara Membuat nya antara lain:


1. Potong persegi panjang bagian kulit semangka yg berwarna putih, lalu taruh dalam wadah, tambahkan garam, remas pelan lalu biarkan minimal selama 30 menit.

2. Setelah di diamkan selama 30 menit, buang airnya, lalu peras dan masukkan ke dalam mangkok, campurkan cuka dan gula pasir sesuai dengan keinginan, tambahkan potongan cabai lalu aduk sampai rata dan simpan dalam kulkas minimal semalaman. Acar kulit semangka siap untuk disajikan sebagai pelengkap mie atau bakso.

Mudah sekali bukan, untuk membuat acar dari kulit semangka? Yuk kita simak resep  berikutnya!

2. Resep Tumis Kulit Semangka


Resep yang kedua adalah Tumis Kulit Semangka, tak kalah dengan sayuran lainnya, kulit semangka bisa kita jadikan makanan tumis yang lezat lho! Yuk kita ikuti resepnya!

Bahan Bahan tumis kulit semangka antara lain:

Kulit semangka secukupnya, ambil bagian putih, potong, cuci bersih
Siapkan 1 sdm bawang putih cincang
1 sdm saus tiram
Lalu 1 sdm minyak goreng
Air secukupnya

Cara membuat tumis kulit semangka antara lain :

1. Siapkan wajan anti lengket, tuang minyak dan panaskan.
2. Tumis bawang putih sampai harum.

3. Masukkan kulit semangka, saus tiram, dan air.
4. Masak sampai air mendidih hingga warna kulit semangka agak transparan.
5. Angkat dari kompor. Maka tumis kulit semangka siap untuk di Sajikan.

3. Resep sambal goreng kulit semangka

Bahan Bahan sambal goreng kulit semangka antara lain:


200 g kulit semangka
100 g udang
100 g tahu
65 ml santan instan
2 sdm gula jawa
garam, gula dan kaldu bubuk

Bumbu bumbunya antara lain:

4 lembar daun jeruk, sobek-sobek

2 lembar daun salam

1 buah serai, geprek

4 cm

lengkuas geprek

10 buah cabai rawit

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

3 buah kemiri

5 buah cabai rawit

10 cabai merah besar

Cara Membuat nya antara lain:

1. Kupas kulit semangka, buang bagian terluar yang warna hijau dan ambil bagian putihnya saja. Lalu Iris tipis seperti korek api.
2. Cuci bersih dan rendam sebentar di dalam air garam.
3. Goreng sebentar udang, lalu tiriskan.
4. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Kemudian Masukkan bumbu utuh, tumis sebentar hingga harum.
5. Lalu Tuang air secukupnya, besarkan nyala api agar cepat mendidih.
6. Kemudian Masukkan kulit semangka dan santan, kecilkan api agar santan tidak pecah, aduk rata.
7. Masukkan garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata.
8. Kemudian Tes rasa, jika sudah matang dan rasanya sudah pas, lalu angkat.
9. Tabur dengan bawang goreng jika suka. Sajikan sambal goreng kulit semangka selagi hangat.

4. Resep Telur Dadar Sawi Kulit Semangka

Bahan bahan Telur Dadar Sawi Kulit semangka antara lain:

Cah sawi, cuci dan potong sesuai selera
Kulit semangka secukupnya, ambil bagian putih, potong, cuci bersih
3 butir telur
2 batang daun bawang iris halus
Garam secukupnya

Cara Membuat nya antara lain:

1. Siapkan cah sawi, kulit semangka untuk isian telur dadar, lalu iris sesuai selera.
2. Dalam wadah masukkan telur lalu cah sawi, kulit semangka aduk merata
3. Lalu tes rasa
4. masukkan cah sawi kulit semangka dalam penggorengan dan membentuk dadar masak hingga matang
5. Telur dadar sawi kulit semangka siap untuk di sajikan

    5. Resep Sayur Kuah Kuning Kulit Semangka

    Bahan bahan sayur Kuah kuning kulit semangka antara lain:


    3 juring bagian putih semangka
    1 utas kacang panjang
    1/2 bagian dada ayam
    40 ml santan instan
    3 siung bawang merah, iris halus untuk menumis
    600 ml air
    Kaldu bubuk secukupnya (opsional)
    Garam
    Minyak goreng untuk menumis
    Bumbu halus:
    6 siung bawang merah
    3 siung bawang putih
    3 bh cabai merah keriting
    6 bh cabai rawit merah
    2 btr kemiri
    1/2 ruas jari jahe
    Lalu 1/2 ruas jari lengkuas
    Dan 1/2 ruas jari kunyit
    Bahan pelengkap:
    1 btg serai, memarkan
    2 lbr daun salam
    3 lbr daun jeruk
    1/2 ruas jari lengkuas, di keprek

    Cara Membuat nya antara lain:

    1. Cuci bersih kulit putih semangka dan kacang panjang lalu potong potong memanjang, sisihkan.

    2. Cuci bersih daging dada ayam beri sedikit cuka sambil di remas pelan untuk menghilangkan bau amis ayam lalu diamkan 5 menit, cuci kembali baru beri garam dan jeruk nipis, sisihkan.
    3. Panaskan minyak dalam wajan lalu tumis bawang merah yang sudah di iris halus sampai layu, masukkan bumbu halus lalu tumis sampai harum kemudian masukkan serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas, tumis kembali.
    4. Masukkan potongan daging ayam, tumis sampai daging berubah warna, masukkan potongan kulit semangka dan kacang panjang lalu aduk-aduk sampai rata baru tuang air, masak sampai air mendidih dan daging ayam matang.
    5. Setelah mendidih, masukkan santan kental. Aduk aduk supaya santan jangan pecah. Masak sampai matang, beri garam dan kaldu bubuk. Lalu Koreksi rasa.
    6. Angkat dan pindahkan ke piring saji atau mangkok saji, nah, sayur kuah kuning kulit semangka siap untuk di santap.

    Nah itulah rekomendasi Resep Makanan Olahan Kulit Semangka  yang bisa Anda coba di rumah. Semoga artikel ini bermanfaat untuk anda. Sampai jumpa di artikel berikutnya!

    Tinggalkan Balasan