Gula adalah salah satu nama yang banyak dihindari belakangan ini. Sebab, banyak yang menyatakan jika konsumsi secara berlebihan bisa menyebabkan banyak masalah kesehatan. Sayangnya, ada beberapa nama lain gula yang mungkin belum diketahui khalayak ramai.
Jika hanya melihat label dan mencari nama “gula” saja pada makanan, maka kita akan terkecoh. Setidaknya, kita juga harus tahu apa saja nama lain tersebut yang bisa membuat kita lebih waspada kedepannya. Nah, apa saja nama lainnya? Mari simak daftarnya pada artikel kali ini.
Nama Lain Gula Yang Bisa Kita Temukan
Setidaknya ada 56 nama lain gula yang sebaiknya kita ketahui. Kenapa ada banyak sekali nama berbeda hanya untuk menyatakan zat tersebut termasuk gula? Ternyata perbedaan ini terjadi karena proses pembuatan, bahan utama dan kandungan yang berbeda-beda. Meski demikian, 56 nama ini tetap teridentifikasi dengan gula.
Bahkan ada yang tergolong gula alami dan juga gula buatan. Kedua jenis ini berbeda dan setidaknya perlu diketahui oleh kita apalagi sebagai orang tua. Namun, apakah kali ini akan kita bahas 56 nama lain tersebut?
Tidak ya, kita hanya akan membahas beberapa nama lain yang biasa kita temukan. Apalagi pada makanan dan minuman kemasan. Nama-nama tersebut seperti:
- Glukosa
Salah satu jenis gula paling sederhana yang berbentuk varian monosakarida adalah glukosa. Ini adalah jenis yang biasa kita temukan dan tentu saja bisa mempengaruhi gula darah. Karena bentuknya sudah sederhana (mono) maka tidak ada bentuk pecahan lanjutan lagi.
- Fruktosa
Sama dengan glukosa, fruktosa juga bentuk monosakarida atau bentuk gula sederhana yang terasa sangat manis. Berbeda dengan glukosa, fruktosa hanya dicerna oleh hati saja. Dan jenis ini biasa kita temukan pada buah-buahan, umbi-umbian maupun madu.
- Sukrosa
Biasa membeli gula pasir dengan warna putih yang berasal dari ekstrak tebu? Nah, itulah nama lain dari sukrosa, ada pada makanan dan minuman berwarna dan memiliki pemanis.
- Maltosa
Nama ini adalah gabungan dari fruktosa dan glukosa. Biasanya digunakan pada makanan berpemanis buatan walaupun memang tidak terlalu manis jika kita bandingkan dengan sukrosa.
- Galaktosa
Walaupun jenis gula ini tidak terlalu manis. Namun, jenis ini biasanya akan kita temukan pada olahan makanan seperti keju.
- Dekstrosa
Jenis gula ini juga tidak terlalu manis. Hanya saja bisa memberikan sumber energi untuk tenaga yang lebih besar. Sumbernya ada pada saripati gandum maupun jagung.
Nah, itu dia beberapa nama lain dari gula yang biasa kita temukan. Mengejutkan, bukan?
Leave Your Comment:
Anda harus masuk untuk berkomentar.