Resep Donat Kentang Super Empuk, Cocok untuk Jualan!

Untuk kamu yang lagi nyari ide usaha camilan enak dan selalu di minati, kamu ada di tempat yang pas banget nih! Soalnya kali ini kita bakal ngobrolin soal resep donat kentang super empuk yang cocok banget buat kamu yang pengin jualan. Kenapa harus donat kentang? Karena teksturnya itu lho… lembut, ringan, dan empuknya bisa bikin orang jatuh cinta dari gigitan pertama.

Apalagi ya, ternyata donat empuk itu pasarannya besar banget, lho! Jadi, resep ini bisa banget jadi awal dari usaha yang menjanjikan.

Yuk langsung aja kita bahas dari awal sampai akhir, biar kamu bisa mulai praktik hari ini juga! Simak “Resep Donat Kentang Super Empuk, Cocok untuk Jualan!” Sampai selesai!

Kenapa Harus Donat Kentang?

Sebelum kita bahas resepnya, kamu harus tahu dulu kenapa donat kentang itu jadi primadona di dunia per-donatan.

Lebih empuk dari donat biasa. Tambahan kentang rebus di adonan bikin teksturnya jadi lebih lembut, moist, dan awet empuk walaupun udah beberapa jam setelah digoreng.

Rasanya lebih gurih. Kentang kasih rasa khas yang bikin donat kamu beda dari yang lain.

Modalnya tetap terjangkau. Walau pakai kentang, biaya produksinya tetap masuk akal, lho!

Bisa dijual dalam banyak varian. Tinggal tambahin topping sesuai selera pelanggan, bisa manis, asin, atau kreasi kekinian.

Nah, sekarang kamu makin yakin kan kalau donat kentang ini punya potensi besar buat dijadikan ladang cuan?

Bahan Bahan yang Kamu Butuhin

Tenang aja, bahan bahannya simpel dan mudah di dapat di warung atau supermarket terdekat. Ini dia daftarnya:

500 gram tepung terigu protein tinggi

200 gram kentang, kukus dan haluskan

100 gram gula pasir

2 butir kuning telur

11 gram ragi instan

50 gram mentega

200 ml susu cair hangat

Sejumput garam

Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Kalau kamu mau bikin dalam jumlah lebih banyak untuk jualan, tinggal di kalikan aja sesuai kebutuhan.

Cara Membuat Donat Kentang Super Empuk

Oke, sekarang kita masuk ke proses bikin donatnya. Ini dia langkah langkahnya. Baca pelan pelan ya, jangan buru buru biar hasilnya maksimal.

1. Aktifkan Ragi

Campur ragi dengan sedikit susu hangat dan 1 sendok makan gula dari total bahan. Aduk rata, diamkan sekitar 10 menit sampai berbuih. Kalau nggak berbuih, berarti raginya udah mati dan harus ganti yang baru ya.

2. Campur Semua Bahan

Ambil wadah besar, campurkan tepung terigu, gula, kentang halus, kuning telur, dan ragi yang sudah aktif. Aduk rata, lalu tuangkan sisa susu sedikit demi sedikit sambil uleni adonan.

Uleni sampai adonan agak kalis. Lalu masukkan mentega dan garam. Uleni lagi sampai benar benar kalis elastis. Nah, proses ini memang butuh tenaga, tapi hasilnya nanti worth it kok!

Kalau kamu punya mixer roti, proses ini jadi lebih ringan. Tapi kalau belum punya, tangan kamu tetap bisa diandalkan, tenang aja.

3. Fermentasi Pertama

Setelah adonan kalis, tutup dengan kain bersih dan diamkan sekitar 45 sampai 60 menit sampai mengembang dua kali lipat. Simpan di tempat hangat dan hindari angin langsung biar fermentasinya maksimal.

4. Bentuk Donat

Setelah mengembang, kempiskan adonan untuk membuang gas. Timbang adonan masing masing sekitar 40 gram (atau sesuai selera). Bulatkan, lalu pipihkan dan lubangi tengahnya.

Susun di atas loyang yang sudah ditabur tepung tipis, tutup dengan kain, dan diamkan lagi 15 sampai 20 menit sampai agak mengembang.

5. Goreng Sampai Keemasan

Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil. Goreng donat satu per satu, jangan terlalu banyak biar matangnya rata.

Balik sekali aja biar donat nggak menyerap terlalu banyak minyak dan hasilnya mulus. Goreng sampai kedua sisi berwarna keemasan.

Angkat, tiriskan, dan biarkan dingin sebelum diberi topping.

Ide Topping Donat Biar Nggak Ngebosenin

Nah ini bagian seru yang bikin dagangan kamu beda dari yang lain! Donat kentang bisa kamu kreasikan jadi berbagai macam topping. Ini beberapa ide yang bisa kamu coba:

Gula Halus: Klasik tapi selalu di cari. Simple dan nggak ribet.

Susu Bubuk. Agar rasa lebih nikmat dan juara

Cokelat Lumer atau Glaze. Bisa pakai cokelat batang di lelehkan, tambah topping warna warni atau kacang cincang.

Keju dan Cokelat Meses: Ini varian sejuta umat yang laris manis.

Matcha dan Green Tea: Varian kekinian yang banyak disukai anak muda.

Donat Isi: Bisa diisi selai stroberi, blueberry, cokelat, atau krim custard atau juga fla

Semakin banyak pilihan, semakin besar peluang pelanggan repeat order, lho.

Tips Penting Biar Donat Kentangmu Sempurna

Ada beberapa trik kecil tapi penting yang bisa kamu terapkan biar hasil donatmu konsisten empuk dan enak:

Jangan terlalu banyak tepung, karena bisa bikin tekstur jadi berat.

Pakai kentang kukus, jangan rebus. Kukus lebih bagus karena kadar airnya lebih rendah.

Pastikan raginya aktif sebelum di campur ke adonan.

Jangan menggoreng dengan api besar, karena donat bisa cepat gosong luar tapi masih mentah dalam.

Hindari menumpuk donat yang baru digoreng, biar tetap cantik bentuknya.

Kalau kamu udah rutin bikin, lama lama insting dan teknik kamu bakal makin terasah kok.

Hitung Hitung Peluang Usaha Donat Kentang

Sekarang kita masuk ke bagian yang paling di tunggu tunggu yakni hitungan cuan! Misalnya, dari satu resep di atas kamu bisa hasilkan sekitar 25 donat.

Kalau kamu jual satu donat seharga 4 ribu, maka:
25 x 4.000 = 100.000 rupiah per batch.

Dalam sehari kamu bisa bikin 3 batch? Artinya 300 ribu per hari.

Dalam sebulan (katakan 25 hari aktif), kamu bisa dapet omzet 7,5 juta. Belum termasuk kalau kamu naikin harga untuk topping premium, atau terima pesanan dalam jumlah besar.

Promosi ala Rumahan Tapi Ampuh

Kalau kamu baru mulai dari rumah, itu bukan halangan. Banyak usaha besar yang awalnya dari dapur kecil kok. Ini beberapa cara promosi sederhana tapi bisa kasih efek besar:

Upload foto donat di Instagram dan WhatsApp Story. Gunakan pencahayaan yang bagus dan angle yang menggoda.

Kasih promo launching, misalnya beli 5 gratis 1.

Minta testimoni dari pembeli pertama, lalu posting testimoni itu.

Kirim ke guru, teman kantor, atau tetangga buat coba. Minta mereka bantu sebar kabar baik ini ke temannya.

Gabung di komunitas kuliner lokal atau grup jual beli online di kotamu.

Kuncinya adalah konsisten dan selalu siap menerima kritik. Karena dari masukan itulah bisnis kamu bakal tumbuh makin matang.

Yuk coba bikin Mulai dari Sekarang!

Kamu nggak perlu tunggu punya toko atau modal besar buat mulai usaha ini. Cukup mulai dari satu resep, satu ide topping, dan satu semangat kuat buat terus berkembang.

Donat kentang ini bukan cuma enak dimakan sendiri, tapi bisa banget jadi sumber penghasilan yang menjanjikan. Dengan modal kecil, kreativitas, dan sedikit keberanian, kamu bisa mulai hari ini juga lho.

Ingat ya, ternyata donat empuk itu pasarannya besar banget, lho! Cari tahu peluangnya di sini!

Jadi, masih nunggu apa lagi?

Siapin bahanmu, gulung lengan baju, dan ayo bikin donat kentang super empuk versi kamu sendiri. Siapa tahu dari dapur kecilmu hari ini, nanti bisa lahir bisnis donat besar yang dikenal banyak orang. Semoga artikel kali ini “Resep Donat Kentang Super Empuk, Cocok untuk Jualan!” bermanfaat untuk kamu ya!
Semangat ya!