Resep Sayur Tanpa Minyak, Tetap Lezat dan Sehat!

Pernah nggak kamu pingin makan sayur yang enak tapi tanpa minyak sama sekali? Mungkin kedengarannya kayak mustahil ya. Tapi, faktanya, kamu bisa banget kok masak sayuran yang tetap lezat, menggugah selera, dan tentunya lebih sehat tanpa setetes minyak pun.

Nah, buat kamu yang lagi jaga pola makan atau memang pengin hidup lebih bersih dari makanan berminyak, yuk cobain beberapa resep ini. Siap siap terkejut, karena ternyata enak juga lho! Ingin makan sayur enak tanpa minyak? Coba resep sayur tanpa minyak yang lezat di artikel”Resep Sayur Tanpa Minyak, Tetap Lezat dan Sehat!” Ini.
ini, di jamin bikin ketagihan! Simak sampai habis ya!

Sup Bayam Bening dengan Sentuhan Jahe

Yang satu ini simpel banget, tapi rasanya segar dan bikin badan hangat. Bayam yang kaya zat besi, ditambah jahe yang wangi dan hangat, cocok banget buat menu makan siang kamu.

Bahan bahannya:

1 ikat bayam, petik daunnya

Tambah 1 buah wortel, iris tipis

1 ruas jahe, geprek aja

3 siung bawang putih, juga digeprek

Garam secukupnya

Air atau kaldu sayur

Cara masaknya:

Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan jahe dan bawang putih.

Masukkan wortel, biar agak empuk dulu.

Terakhir, masukin bayam. Masak sebentar aja, jangan kelamaan.

Tambahkan garam, koreksi rasa, dan sajikan hangat.

Sup ini cocok banget disantap pas sore sore sambil nonton film atau pas hujan turun. Ringan, tapi mengenyangkan dan bikin hangat di perut.

Tumis Jamur Tanpa Minyak, Seriusan Bisa!

Biasanya kalau dengar kata “tumis”, yang kebayang pasti minyak panas, kan? Tapi tumis jamur ini beda, lho. Nggak butuh minyak sama sekali, tapi rasa umaminya tetap nendang!

Kamu butuh ini:

200 gram jamur tiram, suwir suwir

1 buah paprika merah, potong dadu

3 siung bawang putih, cincang

1 batang daun bawang

Saus tiram rendah garam

Merica secukupnya

Langkahnya gampang:

Panaskan wajan anti lengket, tuang sedikit air.

Tumis bawang putih sampai wangi.

Masukkan jamur dan paprika, aduk sampai layu.

Tambahkan saus tiram dan merica.

Terakhir taburi daun bawang.

Tumis ini cocok buat temen nasi hangat atau topping mie shirataki. Rasanya gurih, teksturnya juicy, dan kamu nggak bakal kangen minyak, deh.

Pepes Tahu Sayuran, Aromanya Bikin Lapar

Kalau kamu suka makanan yang di bungkus daun dan di kukus, pepes tahu ini bisa jadi menu favorit baru kamu. Rasanya lembut, gurih, dan super aromatik tanpa harus di goreng sama sekali.

Bahan:

1 papan tahu putih, di haluskan

1 buah wortel, di parut

Daun kemangi segenggam

1 butir telur (boleh skip kalau nggak pakai)

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 cabai merah

Garam dan merica

Daun pisang buat membungkus

Cara masaknya:

Haluskan bumbu, campur semua bahan ke dalam satu adonan.

Bungkus pakai daun pisang, semat ujungnya.

Kukus selama 30 menit sampai matang.

Aromanya? Nggak main-main lho. Pepes ini cocok buat bekal ke kantor atau makan malam praktis di rumah.

Ingin makan sayur enak tanpa minyak? Coba resep sayur tanpa minyak yang lezat ini, dijamin bikin ketagihan!

Sayur Lodeh Versi Ringan, Tanpa Santan dan Minyak

Lodeh identik dengan kuah santan dan rasa gurih yang berat. Tapi kali ini, kita bikin versi ringan dan sehatnya. Ganti santan dengan kaldu sayur, dan kamu tetap dapet rasa yang kaya.

Bahan bahan:

1 buah labu siam, potong korek api

5 batang kacang panjang

1 buah jagung manis, potong potong

Kaldu sayur 1 liter

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

3 cabai hijau

Garam dan gula secukupnya

Masaknya begini:

Rebus kaldu, masukkan bumbu iris.

Tambahkan semua sayuran.

Masak sampai empuk dan bumbunya meresap.

Rasanya tetap gurih dan segar, lho. Tanpa santan, tanpa minyak, tapi kamu tetap bisa merasakan “rasa rumah” yang familiar.

Ingin makan sayur enak tanpa minyak? Coba resep sayur tanpa minyak yang lezat ini, di jamin bikin ketagihan!

Salad Sayur Ala Nusantara

Kalau kamu lagi pengin yang dingin dan segar, salad sayur khas Nusantara bisa jadi pilihan. Nggak perlu dressing mayo atau minyak zaitun, cukup sambal kacang yang di buat tanpa minyak pun udah luar biasa nikmat.

Yang kamu perlu siapkan:

Bayam rebus

Tauge

Mentimun iris

Wortel serut

Kol iris

2 sdm kacang tanah sangrai

1 siung bawang putih

1 cabai merah

Air asam jawa

Gula merah dan garam

Langkahnya:

Haluskan kacang, cabai, bawang, garam, gula merah, dan air asam jawa.

Siram ke atas sayuran segar.

Aduk rata, siap dinikmati.

Ini salad lokal yang penuh warna, penuh rasa, dan pastinya penuh manfaat. Nggak ada alasan buat nggak makan sayur kalau seseru ini, kan?

Ingin makan sayur enak tanpa minyak? Coba resep sayur tanpa minyak yang lezat ini, di jamin bikin ketagihan!

Tips Biar Masakan Tanpa Minyak Tetap Menggoda

Gunakan wajan anti lengket biar nggak lengket lengket amat.

Ganti minyak dengan air atau kaldu saat mau tumis.

Jangan lupa mainin rasa lewat rempah dan bumbu segar.

Kukus, rebus, atau panggang. Metode ini lebih sehat dan tetap enak.

Jangan overcook sayur biar warnanya tetap cantik dan nutrisinya utuh.

Jadi, mulai sekarang kamu nggak perlu ragu buat masak tanpa minyak. Resep resep di atas udah cukup buktiin kalau sayur tetap bisa lezat tanpa harus digoreng. Justru rasa asli dari sayur dan bumbu jadi lebih terasa lho!
Itulah pembahasan Artikel kali ini “Resep Sayur Tanpa Minyak, Tetap Lezat dan Sehat!” Semoga bermanfaat buat kamu ya!
Yuk, cobain dan bagikan juga ke keluarga atau teman. Siapa tahu mereka juga jadi ikutan semangat makan sehat!