10 Makanan Khas Imlek Yang Lezat, Cek Daftarnya Disini!

Besok, tepatnya tanggal 10 Februari 2024, masyarakat Tionghoa akan merayakan Imlek. Ini adalah hari besar awal mula perayaan tahun ini bagi keturunan Tionghoa. Karena akan melakukan perayaan maka anda juga harus tahu akan ada makanan khas Imlek yang lezat dan menggoda selera. Apa saja? Mari simak daftarnya berikut ini.

1. Nian Gao 

Nian gao adalah nama untuk kue keranjang. Pasti anda sudah tidak asing dengan kue yang satu ini, kan? Bentuknya memang tidak terlalu mirip keranjang sih, tapi kue ini selalu bertebaran saat imlek datang. Kue keranjang ini terbuat dari tepung ketan dan gula merah. Kabarnya, kue ini menandakan doa kesejahteraan dan rezeki atau keberuntungan yang besar pada keluarga.

2. Jeruk Mandarin

Setiap menjelang perayaan imlek, pasti anda sudah tidak asing dengan pedagang jeruk mandarin dadakan, bukan? Memang keluarga yang merayakan perayaan ini pasti akan menghidangkan jeruk berwarna orange ini. Apalagi jeruk tersebut harus hadir langsung dengan daun dan sedikit bagian batangnya. Karena jika anda hidangkan dengan cara ini maka keberkahan akan selalu meyertai keluarga tersebut. Doa yang baik, ya?

3. Makanan Khas Imlek Siu Mie

Mie ini adalah mie goreng yang setiap helaian mienya terlihat lebih besar dan lebar. Sama layaknya mie goreng pada umumnya, akan ada berbagai topping termasuk sayuran. Dan hidangan ini melambangkan doa panjang umur, keberkahan dan juga munculnya rezeki yang tidak putus seperti mie tersebut.

4. Bebek Panggang

Bebek panggang ini tidak sekedar menu lezat yang biasanya kita temukan saat perayaan di rumah masyarakat Tionghoa. Namun, bebek ini memang dipanggang utuh dan tidak mereka potong-potong, loh! Hidangan ini melambangkan bentuk kesetiaan dan ketaatan mereka dalam pemujaan keagamaan.

5. Telur Rebus

Telur rebus China ini tidak direbus dengan cara yang biasa. Melainkan mereka tebus dengan air teh. Bagaimana rasanya? Jika penasaran bertamu saja saat perayaan tahun baru Imlek, ya! Biasanya akan selalu menjadi hidangan wajib dan melambangkan kesuburan serta keakraban dalam keluarga.

6. Makanan Khas Imlek Yu Sheng

Makanan yang satu ini terlihat sangat colorful. Bagaimana tidak, ada warna-warna cerah yang mereka hidangkan di piring besar. Yu Sheng sebenarnya adalah salad ikan. Dan nantinya juga mereka sajikan dengan potongan sayuran segar seperti lobak dan wortel sehingga warnanya sangat indah.

7. Manisan

Manisan juga merupakan cemilan khas saat Imlek yang wajib mereka hidangkan. Biasanya, cemilan manis berada di sebuah kotak segi delapan yang unik dengan warna merah mencolok. Manisan juga melambangkan kejayaan dan limpahan kegembiraan.

8. Kuaci

Cemilan khusus yang disukai saat Imlek selain manisan adalah kuaci. Kuaci ini juga melambangkan kesuburan dan membuat orang yang mengkonsumsinya bisa segera mendapatkan keturunan. 

9. Makanan Khas Imlek Jiaozi

Jiaozi ini adalah dumpling khas Tionghoa. Kabarnya makanan ini selalu ada saat perayaan tahun baru karena mirip dengan uang koin kuno dataran Cina terdahulu. Jadi, masyarakat percaya menyantap Jiaozi melambangkan kemakmuran.

10. Sup Delapan Bentuk

Sup ini kaya akan bahan baku. Selain itu, kabarnya sup ini bisa membuat orang yang menyantapnya mendapatkan keberkahan usaha dan berkembang dengan baik. Isian dari sup ini seperti jamur, kacang, ikan, biji lotus dan udang.

Ada banyak sekali bukan menu khas Imlek yang akan selalu hadir merayakan kemeriahan tahun baru masyarakat Tionghoa. Tidak hanya itu, setiap makanan memiliki lambang filosofis tersendiri. Unik, bukan?