Tahukah anda tentang metode 5 30 7 untuk masak daging? Metode ini ramai menjadi perbincangan semenjak muncul kepermukaan dan menjadi salah satu metode viral. Memang, ada banyak cara yang bisa anda gunakan dalam memasak daging. Tapi sayangnya, metode 5 30 7 masak daging yang viral ini kabarnya berbahaya dan tidak baik bagi kesehatan loh! Ha? Apakah benar?
Sebab, metode ini banyak menjadi topik yang sering ibu-ibu bagikan ke grup masakan rumahan, ya kan? Belum lagi banyak yang kabarnya terbantu dengan adanya metode ini. Sebab, lebih hemat gas dan juga mudah membuat daging menjadi lunak. Namun, anda juga harus tahu fakta pengolahan daging dan tentu saja pendapat dari para ahli gizi ya guys!
Fakta Tentang Metode 5 30 7 Masak Daging Viral
Kabarnya, ada banyak orang yang berhasil menggunakan metode ini. Sebab, anda akan tetap membiarkan daging dalam wadah (panci) tertutup walaupun kompor sudah anda matikan. Namun, tahukah anda jika metode ini sebenarnya tidak menjadi metode yang dianjurkan oleh ahli gizi? Banyak ahli gizi yang mengomentari tentang trend memasak daging agar cepat empuk hemat bahan bakar alias gas ini.
Karena apa? Karena mereka rasa tidak semua jenis daging bisa anda masak dengan metode tersebut. Setiap bahan makanan yang akan anda olah memiliki aturan masak tersendiri. Salah satunya adalah tentang suhu saat memasak atau mengolahnya. Sama halnya dengan memasak daging ini.
Jika jumlah daging yang akan anda olah banyak maka metode tersebut tentu tidak akan praktis lagi. Semakin banyak daging yang akan anda olah maka semakin lama proses memasaknya. Belum lagi tentang suhu dalam memasak daging. Ahli gizi menyatakan suhu yang efektif dalam mengolah daging merah adalah 63 derajat celcius dan suhu tersebut harus konsisten.
Hal inilah yang menyebabkan trend metode 5 30 7 masak daging tidak mereka anjurkan.
Karena pada metode 5 menit anda rebus, 30 menit anda biarkan dalam keadaan tertutup ini membuat suhu dalam tempat rebusan daging tidak stabil. Akibatnya? Tentu saja daging tidak masak dengan sempurna. Bahkan, beberapa chef juga membenarkan masalah tersebut. Mereka mencoba merebus selama 5 menit dan biarkan selama 30 menit dan lanjutkan dengan rebus lagi selama 7 menit. Hasilnya? Tidak semua masakan (daging) bisa empuk dan masak sempurna. Hal ini tentu berbanding lurus dengan jumlah daging yang anda olah dengan metode tersebut.
Apa Bahaya Jika Daging Tidak Masak Sempurna?
Anda harus tahu jika ada banyak bahaya yang mengancam kesehatan jika daging tidak anda masak dengan baik. Salah satunya adalah parasit yang biasanya hidup dalam anggota tubuh hewan saat mereka masih hidup. Sebagian parasit tidak akan mati jika anda tidak mengolahnya dengan benar. Tentu saja ini akan menyebabkan masalah bagi anda yang mengkonsumsi daging tersebut nantinya.
Tidak hanya parasit saja, bakteri dan virus juga bisa saja termakan ketika tidak anda olah dengan matang sempurna. Apalagi bagi ibu hamil yang bisa membahayakan janin mereka. Belum lagi masalah keracunan makanan jika daging tersebut masih setengah matang. Ada banyak bahaya yang mungkin menanti anda, bukan? Jadi, jangan hanya memikirkan tentang cepat dan hemat gas juga ya guys. Pastikan resiko jika metode 5 30 7 masak daging ini nantinya jika anda tidak olah dengan baik.
